低温熟成ネギトロ300g×10パック入り【3kg】 (kg@3000)

型番 NT0500
販売価格 10,692円(税792円)
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低温熟成ネギトロ

低温熟成はなぜ美味しい?
 一つ一つのマグロの身質を見極め、最適な温度(低温)と時間(約3日間)でじっくり熟成します。こうすると、マグロの持つ本来の旨味が十分に引き出され、ネットリと美味しい状態に仕上がります。余分な水分は抜け、旨みが詰まって、ドリップも少なく、色落ちも遅くなります。
 マグロは低温熟成にことにより、アミノ酸の含有率が、平均して15%も上昇することが、日本食品分析センターの調べでも明らかにされております。
 天然のメバチマグロで作った低温熟成のネギトロです。
 3日間じっくりと低温で熟成した上質のマグロの天身からハラモまで、美味しい部分が一杯練りこまれております。


内容・規格 品名:ネギトロ
原材料:低温熟成メバチマグロの上赤身、植物油脂、果汁、ビタミンC
産地:南太平洋
水揚港:清水港(静岡県)
内容量:約300g×10パック 3kg入り
包装状態 超低温で急速冷凍。
真空パックで包装いたします。
納期の目安  ご注文より3営業日後の出荷を原則としておりますが、入荷状況、低温熟成の仕上がり状況により、若干日数を頂く場合もございます。(長くても1週間以内)
配達日・時間帯をご指定いただけます。
召上り方  そのままワサビ醤油で。またはネギトロ丼、手巻き寿司、サラダ等のほか、多彩な料理で召し上がり頂けます。
賞味期限 発送日より、冷凍で約1ヶ月。
解凍後は、冷蔵で約2〜3日(なるべく早めに召し上がり下さい)。
解凍方法
 真空パック(ポリ袋)のまま水に浸けるだけで簡単に解凍できます。
  温水(27度)約5分、流水では約10分、身がしなる程度で開封し、そのまま冷蔵室で約20〜30分寝かせます。

About the owner

加藤育朗

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090-1629-5151(加藤)

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